Шакшука

Ингредиенты: яйца- 2шт помидоры в собственном соку- 250 гр перец сладкий- 1/2 шт лук- 1/4 шт чеснок- 2-4 зубчика молотый перец чили- 1/5 ч.л. паприка- 1/4 ч.л. базилик- 1/4 ч.л. оливковое масло для жарки соль по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарубить лук и чеснок. 2. Перец нарезать кубиками. 3. На масле обжарить лук и чеснок… Читать далее Шакшука

Идеальный омлет мадам Пуляр

Ингредиенты: 2 яйца 1 ст.л. сливочного масла соль, перец по вкусу начинка по вашему усмотрению ( у нас тут сыр) Приготовление: 1. Нагреть сковороду на среднем огне. 2. Растопить сливочное масло. 3. В чаше хорошо взбить яйца, добавить соль и перец. 4. Как только масло перестало шипеть, влить яичную массу и распределить ее по сковороде.… Читать далее Идеальный омлет мадам Пуляр

Феттучини с курицей и чесночным соусом

Ингредиенты: феттучини- 200 гр куриное филе- 3 шт шампиньоны- 300 гр лимонный сок- 2 ч.л. лимонная цедра- 1 ч.л. соль, перец по вкусу оливковое масло чеснок- 10-12 зубчиков ( по желанию можно меньше) молоко 0,5%- 3 стакана сливки 10%- 2 стакана итальянские травы, тимьян- по 1/4 ч.л. сливочное масло- 5 ст.л. мука- 7 ст.л. сыр-… Читать далее Феттучини с курицей и чесночным соусом

Курица по-шанхайски

Ингредиенты: филе куриное- 3 шт (от 1,5 грудок) гречневая лапша соба- 3 порции (в идеале широкая рисовая лапша) консервированные ананасы- 250 гр ананасовый сок- 200 мл перец чили- 2 шт мед- 1 ч.л. соевый соус — 3 ст.л. куриный бульон- 250 мл крахмал кукурузный- 2 ст.л. соль- по вкусу Приготовление: 1. Чили мелко нарезаем. 2.… Читать далее Курица по-шанхайски

Хачапури по-мегрельски

Ингредиенты: тесто дрожжевое- 250-300 гр сыр сулугуни- 250 гр 1 яйцо Приготовление: Тесто раскатать в лепешку. Выкладываем 200 гр сыра на всю лепешку. Края сводим к центру и защипываем. Слегка раскатываем нашу лепешку и делаем отверстие в центре. Лепешку выкладываем на противень. Яйцо хорошо перемешиваем и смазываем из лепешку, сверху посыпаем оставшимся сыром. Запекаем 20-25… Читать далее Хачапури по-мегрельски

Свиные ребрышки с гречневой лапшой

Ингредиенты: свиные ребрышки — около 800 гр гречневая лапша — 2 порции мини-морковка- 100 гр красный перец- 1шт масло растительное для жарки-2-3 ст.л. лук- 1 шт соевый соус-4-5 ст.д. мед- 1 ст.л. лимонная цедра- 2 ст.л. чеснок- 2 зубчика соль, перец Приготовление: Для маринада смешаем соевый соус, мед, лимонную цедру, чеснок. Ребрышки оставим в маринаде… Читать далее Свиные ребрышки с гречневой лапшой