Пангасиус на овощной «подушке»

Ингредиенты: филе белой рыбы ( минтай, пангасиус, треска)- 700-800 гр помидоры- 2-3 шт лук- 1-2 шт маслины- 12-15 шт яйцо- 1шт мука для панировки растительное масло для жарки соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Рыбу размораживаем и нарезаем на порционные куски. 2. В яйцо добавляем соль, перец и специи и хорошо перемешиваем. 3. Рыбу опускаем… Читать далее Пангасиус на овощной «подушке»

Печень по-строгановски

На 100 гр: 201 ккал, БЖУ= 13: 15,3: 3 Ингредиенты: печень (говяжья, куриная или индейки)- 500 гр сливки 10%- 200 мл лук- 1-2 шт соль, перец по вкусу сушеный укроп растительное масло для жарки Приготовление: 1. Печень нарезаем на кусочки. 2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости. 3. Добавляем к луку… Читать далее Печень по-строгановски

Ароматная курица с корицей и сухофруктами

Удивительное сочетание курицы с корицей.. Ингредиенты: курица — 1 большая лук — 2-3 шт чеснок- 3 зубчика сухофрукты ( у меня изюм и курага)- 300 грамм корица молотая- 1 ч.л. корица- 3 палочки сок половины лимона шафран- 1/3-1/2 ч.л. соль, перец- по вкусу мускатный орех- щепотка оливковое или растительное масло- около 4 ст.л. Приготовление: 1.… Читать далее Ароматная курица с корицей и сухофруктами

Шоколадный торт-брауни

Этот рецепт я увидела в инстаграме прекрасной девушки Анастасии  (@temnast). Безумно вкусное сочетание коржей брауни с кремом из маскарпоне… Ингредиенты: горький шоколад — 2 плитки ( 180 гр), я заменила полностью на молочный сливочное масло-  150 гр мука- 100 гр яйца- 4 шт какао- 3 ст.л. сахар- 350 гр щепотка соли сыр маскарпоне- 250 гр… Читать далее Шоколадный торт-брауни

Корзиночки с курицей из слоеного теста

Ингредиенты: слоеное тесто- 1 упаковка курица- 1 грудка средняя сыр- 100 гр ( количество по вашему желанию) один яичный желток соус или сметана ( можно майонез)- 2 ст.л. (  соус у меня сливочно-чесночный) Приготовление: 1. Курицу режем на мелкие кусочки и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Сыр натираем на мелкой терке. К горячей курице… Читать далее Корзиночки с курицей из слоеного теста

Печенье из детства

Любимое печенье моего любимого…. печенье из нашего детства, которые наши мамы готовили на специальной сковороде, теперь я каждую неделю тоже делаю его так же как и моя мама… Ингредиенты: на 4 сковороды 2 яйца 100 грамм сахара около 150-180 грамм муки 100 грамм сливочного масла и по желанию можно добавлять ванилин, сок и цедру лимона, какао…… Читать далее Печенье из детства