Ингредиенты: Куриное бедро- 5-6 шт, ( у меня было так же и 2 куриных филе) кефир- 500 гр, помидоры черри- 10-12 шт (количество на ваше усмотрение, у меня было довольно много) чеснок- 4 зубчика, картофель- 5-6 шт среднего размера, соль, перец, травы ( у меня прованские)- по вкусу оливковое или растительное масло-2 .ст.л. Приготовление: Первым… Читать далее Курица, маринованная в кефире, запеченная с картофелем и травами
Рубрика: Поварская книга
Здесь я выкладываю мои рецепты
Тушеные куриные голени
Ингредиенты: куриные голени- 6 шт, морковь- 1 шт, лук красный- 1/2 шт, соевый соус- 3-4 ст.л, майонез- 1 ст.л, горчица французская- 1 ч.л, оливковое масло- 1 ст.л, сметана- 3ст.л, сушеный укроп- 1 ч.л, карри- 1 ч.л, чеснок- 2 зубчика, соль по вкусу. Приготовление: 1. Голени промыть холодной водой, удалить кожу. 2. Маринад: смешать соевый соус,… Читать далее Тушеные куриные голени
Суп с перловой крупой и шампиньонами
Ингредиенты: шампиньоны свежие или замороженные — 150-200 г, картофель-2-3 шт. перловая крупа — 0,5 стакана, лук репчатый — 1 шт, растительное масло для жарки- 1 ст.л., сушеная зелень петрушки и укропа, соль, перец, лавровый лист, остальные специи по вкусу, но можно обойтись и без них. Приготовление: 1.Перловую крупу промыть, залить стаканом горячей воды и распарить… Читать далее Суп с перловой крупой и шампиньонами
Грибной жульен
Ингредиенты: шампиньоны свежие- 200г; репчатый лук- 1 шт.; мука — 1 ч.л.; сливки (20%-ной жирности) — 50 мл; (можно заменить на сметану) сыр — 30г; соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1.Грибы вымыть, тонко нашинковать. 2.Лук мелко порезать. 3.Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить и обжарить на умеренно нагретой сковороде в течение 3-5… Читать далее Грибной жульен
Тефтели с курагой
Ингредиенты: фарш из говядины -120 г молоко- 1 ст ложка курага- 2-3 шт яйцо- 1/2 шт соль Приготовление: 1.Курагу замочите в горячей воде на 20-30 минут, затем нашинкуйте тонкой соломкой. 2. курагу соедините с фаршем, добавьте молоко, яйцо, посолите и перемешайте. 3.Из полученной массы сформируйте небольшие шарики, доведите их до готовности в духовке,разогретой до 200… Читать далее Тефтели с курагой
Свинина в пиве
Нашла потрясающий «мужской» рецепт!!! «Вкус пива в готовом блюде не чувствуется, но зато получается вкусный насыщенный соус, а во время приготовления чувствуется хлебный аромат. Мясо получается невероятно нежным!» Ингредиенты: свинина- 600 гр лук- 2 шт помидоры- 200 гр паприка молотая 1 ч.л. перец черный молотый 1/4 ч.л. горчица дижонская- 3 ч.л. светлое пиво- 250 мл… Читать далее Свинина в пиве