Ингредиенты: тортилья филе курицы шампиньоны пара зубчиков чеснока сыр ( у меня 2 вида: любой твердый и моцарелла) Приготовление: 1. Шампиньоны помыть и очистить. Нарезать ломтиками и обжарить с чесноком, пропущенным через пресс, на сковороде около 5 минут. 2. Добавить кусочки куриного филе и обжарить до готовности. 3. Тортилью посыпаем тертым сыром. И равномерно распределяем… Читать далее Кесадилья с курицей
Рубрика: Салаты и закуски
Салаты и закуски
Кесадилья с грибами
Ингредиенты: ( количество по вкусу) тортилья шампиньоны сыр твердый сыр фетакса маслины помидоры черри (можно обычные) перец черный по вкусу Приготовление: 1. Моем и очищаем шампиньоны. Нарезаем. 2. В сковороде с маслом обжариваем грибы, нарезанные маслины и помидоры. Перчим. 3. На одну лепешку выкладываем половину натертого сыра. 4. На сыр выкладываем начинку. 5. Сверху выкладываем… Читать далее Кесадилья с грибами
Вяленые томаты
Отличное дополнение к основным блюдам. Я делала эти помидоры на пробу, а Вы можете брать больше ингредиентов. Ингредиенты: небольшие томаты типа «Слива»- 5 шт чеснок- 3-4 зубчика специи: орегано, базилик, тимьян розмарин- 2-3 веточки соль, перец оливковое масло «Extra Virgin» Приготовление: 1. Помидоры помыть, осушить, нарезать на четверти и удалить плодоножки и сердцевину. 2. Помидоры… Читать далее Вяленые томаты
Салат из свежей капусты
Ингредиенты: 200 гр белокачанной капусты 1 болгарский перец ( я взяла желтый) 1 средняя морковь 1 средний или 2 маленьких огурца Заправка: я использовала маринад от вяленых томатов, но заправку можно приготовить самим. растительное масло- 2 ст.л. лимоный сок- 1 ст.л. соль, перец по вкусу. Приготовление: Все ингрединты нарезаем мелклй соломкой, хорошо перемешиваем. Поливаем заправкой.… Читать далее Салат из свежей капусты
Пряные лепешки
Ингредиенты: мука- 220 сливочное масло- 50 гр 2 зубчика чеснока кумин- 1/4 ч.л. паприка- 1/4 ч.л. кориандр молотый- 1/4 ч.л. соль- 1/2 ч.л. стакан молока (200 мл) оливковое масло- 1 ст.л. Приготовление: В миске смешиваем муку, соль и специи: Осторожно вливаем молоко, растопленное сливочное масло, оливковое масло и выдавливаем чеснок. Замешиваем тесто в течение… Читать далее Пряные лепешки
Свекольник с пельменями из лесных грибов
Ингредиенты на маленькую кастрюльку: 1 небольшая свекла 1 луковица 1 морковь пучок петрушки 2 зубчика чеснока пара сушеных гриба (например, моховики) 1-2 ст.л. водки 1 ст.л. уксуса столового универсальная приправа- 1 ч.л. 1 кубик куриного бульона черный перец молотый, белый перец молотый- на кончике ножа 1 ч.л. лимонного сока Грибные пельмени: 70- 80 гр муки… Читать далее Свекольник с пельменями из лесных грибов