Ингредиенты: фарш (свинина+ говядина)- 400 гр картофель- 5-6 шт морковь по-корейски- 150-200 гр кабачок- 1 шт тмин- 1 ч.л. соль, перец по вкусу кетчуп и майонез свежая зелень Приготовление: 1. Кабачок моем, очищаем и нарезаем кубиками. В сковороде с растительным маслом обжариваем кабачок и тмином. 2. Картофель моем, очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности… Читать далее Запеканка «Вулкан»
Рубрика: Вторые блюда
Вторые блюда, гарниры, горячее
Кабачки с лимоном
Простое, но освежающее сочетание вкусов. Ингредиенты: цуккини- 1 шт. оливковое масло- 1,5 ст.л. лимон- 1 шт соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Моем цуккини, нарезаем кольцами. 2. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем цуккини на медленном огне до мягкости, постоянно помешивая. 3.Натираем цедру лимона на мелкой терке. 4. Когда кабачки будут готовы. посыпаем… Читать далее Кабачки с лимоном
Говядина с яблоками
Ингредиенты: говяжья вырезка- 600 гр яблоко- 1 шт сливочное масло- 1 ст.л. мука- 2 ст.л. молоко- 1 стакан (теплое) петрушка желтый болгарский перец для подачи ( по желанию) приправы — по вкусу: соль, перец (белый и черный), кориандр, горчичные зерна Приготовление: 1. Мясо промываем в ходе и нарезаем небольшими кусочками. 2. Яблоко моем, очищаем и… Читать далее Говядина с яблоками
Курица карри с рисом
Ингредиенты куриные бедра- 1 кг ( у меня 5 шт) натуральный йогурт- 150 гр чеснок- 2 зубчика гарам масала ( индийские специи)- 2 ст л томатная паста- 2 ст-3 ст л столовый уксус- 1 ст л растительное масло — 1-2 ст л лук- 1 среднего размера корица- 1 палочка кардамон- 1/2 ч л паприка- 1/2… Читать далее Курица карри с рисом
Паста с фрикадельками в томатном соусе
Ингредиенты: паста (спагетти)- 150 гр фарш- 350 гр луковица-1 помидоры-2 шт чеснок- 2 зубчика для фарша, 3 для соуса кетчуп- 2-3 ст.л. (можно заменить на томатную пасту) панировочный сухари- 1 ч.л. 1 яйцо оливковое масло- для жарки и для варки спагетти специи- универсальная приправа (можно заменить на соль,перец), прованские травы, лавровый лист, сушенные укроп и… Читать далее Паста с фрикадельками в томатном соусе
Рулет из куриного филе с креветками
Ингредиенты: филе от 2-ух куриных грудок очищенные варенные креветки- 200 гр сыр 100 гр чеснок- 2-3 зубчика петрушка- несколько веточек смесь салатов ( у меня месклан) растительное масло для жарки Приготовление: Филе оборачиваем пищевой пленкой и равномерно отбиваем. На сковороде с растительным маслом 1-2 минуты обжариваем чеснок, пропущенный через пресс, затем добавляем креветки и петрушку,… Читать далее Рулет из куриного филе с креветками