Моя вечная проблема при готовке блинов, это сухие концы у блинчиков. Чтобы я ни делала, ни добавляла, все равно по периферии блины у меня получаются сухими. Для себя я нашла способ это исправить, все дело в подаче. Их достаточно просто свернуть в виде рулета. Все концы спрятаны и остаются мягкими и нежными.
Рубрика: Интересные рецепты и советы
poleznye-recepti-i-sovety
Что делать, чтобы лук при резке не щипал глаза
Полностью это не спасает, но очень хорошо минимизирует этот неприятный момент. Очищенный и разрезанный лук опустить в холодную воду и поставить в холодильник на время подготовки других ингредиентов.
Клюквенный соус
Этот соус обладает приятным кисло-сладким вкусом, который отлично подходит для мяса или для птицы. Ингредиенты: клюква- 200 гр лук- 1 шт апельсин- сок 1/2 апельсина и цедра от 1/4 апельсина мед- 2 ст.л. сахар- по вкусу масло растительное для жарки Приготовление: 1. Замороженную клюкву разморозить, промыть тщательно. 2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле… Читать далее Клюквенный соус
Варенье из банана и мяты
На маленькую баночку нам нужно: бананы- 2 шт цедра половины лимона сок половины лимона сахар- 2 ст.л. мята- 2-3 веточки Приготовление: 1.На сковороде довести до кипения порезанные бананы, сахар, сок и цедру лимона, убавить огонь и держать на огне еще 5-7 минут. 2. За пару минут до окончания добавить порезанные листья мяты. 3. Переложить в… Читать далее Варенье из банана и мяты
Блины с начинками
Вот и прошла масленица, поздно, но делюсь начинками наших блинов за прошедшую неделю. 1. Блины с начинкой из рыбы и сливочного сыра. Слабосоленая семга/форель, сливочный сыр (Филадельфия, Almette и другой подобный), укроп. 2. Блины с начинкой из фарша, лука и смеси прованских трав. 3. Блинчики с начинкой из ветчины, сыра и сливочно-чесночного соуса. 4. Блины… Читать далее Блины с начинками
Вяленые томаты
Отличное дополнение к основным блюдам. Я делала эти помидоры на пробу, а Вы можете брать больше ингредиентов. Ингредиенты: небольшие томаты типа «Слива»- 5 шт чеснок- 3-4 зубчика специи: орегано, базилик, тимьян розмарин- 2-3 веточки соль, перец оливковое масло «Extra Virgin» Приготовление: 1. Помидоры помыть, осушить, нарезать на четверти и удалить плодоножки и сердцевину. 2. Помидоры… Читать далее Вяленые томаты