Нашла простой рецепт очень вкусного лимонного пирога, спешу поделиться с вами, дорогие читатели;) Спасибо автору!!!!
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 4 ст.л. сахарной пудры
Для нашей лимонной начинки:
- 3 яйца
- 1 стакан сахарного песка
- 1 лимон
- 3 ст.л. муки
- физалис и сахарная пудра для украшения
- Предварительно нужно разогрейте духовку до 180 C.
- Теперь необходимо перетереть масло с пудрой и мукой, можно руками или вилкой.
- Распределите тесто по дну небольшой формы,слегка утрамбовывая и поднимая бортик у стенок на 1,5-2 см. Сделайте несколько проколов вилкой на дне.
- Выпекайте основу около 12 — 15 минут , пока не подрумянится.
- Пока основа подходить в духовке, приготовим начинку. Для этого необходимо смешать яйца, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и 3 ст.л. муки до получения однородной массы.
- Теперь нужно аккуратно влить лимонную смесь в горячую основу.
- Выпекайте еще 15 — 20 минут, пока начинка не загустеет.
- Перед подачей нужно дать пирогу полностью остыть в форме, затем осторожно вынуть лимонник. Посыпьте сахарной пудрой , добавьте цветы физалиса и подавайте гостям.
Приятного аппетита!