“Вулкан” из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
Ингридиенты:
Филе куриное — 250 г
Пюре картофельное — 300 г
Фарш мясной — 600 г
Яйцо — 2 шт
Грибы (жареные) — 200 г , 1 морковь и 1 луковица
Соль (по вкусу)
Кетчуп, майонез
Специи (для мяса)
В мясной фарш добавить яйца, добавить соль и приправу для мяса по вкусу и перемешать.
1/2 фарша выложить на дно формы для запекания.
Сверху горкой выложить жаренные грибы, морковь и лук.
Далее выложить куриное филе, порезанное мелкими кусочками.
Затем облепить плотным слоем пюре, потом сверху — тонким слоем фарша и сделать сверху небольшое углубление для половины яйца.
Все поставить в духовку запекать при температуре 220-230 С в течение 45-50 минут . Верхний слой фарша может дать трещины.
Полить «Вулкан» кетчупом и майонезом, заполнить трещины, имитируя лаву. В углубление вставить скорлупу от яйца, налить в нее спирт или абсент, поджечь спирт и выносить гостям, лучше в темную комнату. Но все это делать нужно с большой осторожностью!
Приятного аппетита.
