Ингредиенты: мука- 220 сливочное масло- 50 гр 2 зубчика чеснока кумин- 1/4 ч.л. паприка- 1/4 ч.л. кориандр молотый- 1/4 ч.л. соль- 1/2 ч.л. стакан молока (200 мл) оливковое масло- 1 ст.л. Приготовление: В миске смешиваем муку, соль и специи: Осторожно вливаем молоко, растопленное сливочное масло, оливковое масло и выдавливаем чеснок. Замешиваем тесто в течение… Читать далее Пряные лепешки
Курица карри с рисом
Ингредиенты куриные бедра- 1 кг ( у меня 5 шт) натуральный йогурт- 150 гр чеснок- 2 зубчика гарам масала ( индийские специи)- 2 ст л томатная паста- 2 ст-3 ст л столовый уксус- 1 ст л растительное масло — 1-2 ст л лук- 1 среднего размера корица- 1 палочка кардамон- 1/2 ч л паприка- 1/2… Читать далее Курица карри с рисом
Творожная запеканка с молочным соусом
Моя самая любимая творожная запеканка с детства. Ингредиенты для запеканки ( на маленькую форму для двоих): творог 0%- 280 гр сахар- 50 гр манка-50 гр мука-1 ст.л. с горкой ( я всегда использую самоподнимающуюся муку) молоко- 3 ст.л. сливочное масло- 40 гр (комнатной температуры) 1 яйцо кардамон- щепотка Ингредиенты для соуса: 1 полная ст.л. сливочного… Читать далее Творожная запеканка с молочным соусом
Паста с фрикадельками в томатном соусе
Ингредиенты: паста (спагетти)- 150 гр фарш- 350 гр луковица-1 помидоры-2 шт чеснок- 2 зубчика для фарша, 3 для соуса кетчуп- 2-3 ст.л. (можно заменить на томатную пасту) панировочный сухари- 1 ч.л. 1 яйцо оливковое масло- для жарки и для варки спагетти специи- универсальная приправа (можно заменить на соль,перец), прованские травы, лавровый лист, сушенные укроп и… Читать далее Паста с фрикадельками в томатном соусе
Ужин понедельника
Понедельник, как известно, день тяжелый! А у меня еще начало рабочего года! На ужин у нас: салат «Цезарь»; паста с фрикадельками в томатном соусе, рецепт: http://www.karmalskaya.ru/cook/pasta-s-frikadel-kami-v-tomatnom-souse-2/ творожная запеканка с молочным соусом, рецепт: http://www.karmalskaya.ru/cook/tvorozhnaya-zapekanka-s-molochny-j-sousom/
Рулет из куриного филе с креветками
Ингредиенты: филе от 2-ух куриных грудок очищенные варенные креветки- 200 гр сыр 100 гр чеснок- 2-3 зубчика петрушка- несколько веточек смесь салатов ( у меня месклан) растительное масло для жарки Приготовление: Филе оборачиваем пищевой пленкой и равномерно отбиваем. На сковороде с растительным маслом 1-2 минуты обжариваем чеснок, пропущенный через пресс, затем добавляем креветки и петрушку,… Читать далее Рулет из куриного филе с креветками