Ингредиенты: мука-1 стакан масло сливочное- 120 гр творог- 350 гр 2 яйца 1/2 стакана сахара ванилин 1 гр кардамон 1/2 ч.л. мускатный орех 1/2 ч.л. щепотка пищевой соды щепотка соли Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры порезать на кусочки и растереть с мукой и солью в мелкую крошку ( если муки недостаточно, можно добавить). Половиной крошки… Читать далее Королевская ватрушка
Омлет на завтрак
На завтра мы часто едим омлеты. И чтобы разнообразить его, я использую различные начинки, которые позволяют блюдо заиграть новыми вкусами. Сегодня омлет с начинкой из помидор и шпината. Все просто: взбиваем в миске 2 яйца, добавляем щепотку соли, и выливаем на сковороду ( для омлета я использую сковороду для блинов), обжариваем с двух сторон, а… Читать далее Омлет на завтрак
Банановое тирамису
Ингредиенты: 2 яйца 50 гр сахара 250 гр сыра маскарпоне 1 банан печенье савоярди или дамские палочки 1 чашка кофе какао Приготовление: Осторожно отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром. Добавляем маскарпоне и осторожно перемешиваем: Взбиваем белки в крутую пену. Очень важно, чтобы яйца были свежими и белки охлажденными, для улучшения взбивания можно добавить… Читать далее Банановое тирамису
Омлет с маслинами
Отличный завтрак выходного дня- омлет с маслинами. На одну порцию: хорошо взбалтываем 2 яйца (чем лучше взбалтывает, тем лучше рулет сворачивается) и обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом с 2-ух сторон. Приготовленный омлет посыпаем тертым сыром, режем кружочками маслины без косточек и выкладываем поверх сыра. Теперь сворачиваем в рулет. Приятного аппетита!
Свекольник с пельменями из лесных грибов
Ингредиенты на маленькую кастрюльку: 1 небольшая свекла 1 луковица 1 морковь пучок петрушки 2 зубчика чеснока пара сушеных гриба (например, моховики) 1-2 ст.л. водки 1 ст.л. уксуса столового универсальная приправа- 1 ч.л. 1 кубик куриного бульона черный перец молотый, белый перец молотый- на кончике ножа 1 ч.л. лимонного сока Грибные пельмени: 70- 80 гр муки… Читать далее Свекольник с пельменями из лесных грибов
Рулет из слоеного теста с морковью по-корейски
Ингредиенты: 1 листок слоеного теста 150 г моркови по корейски филе 1 куриной грудки 60-70 г сыра Приготовление: Слоеное тесто немного раскатать. Филе курицы нарезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. На него выложить слой моркови по-корейски: Выкладываем сверху филе курицы. Затем сыр, натертый на крупной терке: Теперь сворачиваем… Читать далее Рулет из слоеного теста с морковью по-корейски