Нам понадобится: Паста( у меня феттучини)- 200 г ( на человека 100 г) Сливки 10%-ные 200 мл Сыр пармезан 50 г Ветчина 150 г 150 г панчетты (по-нашему это жирная грудинка, разновидность бекона) Масло оливковое 10 мл Яйцо 1шт Перец, соль,специи по вкусу 1. Отварить пасту. Можно использовать любую — спагетти, феттучини, «спиральки», и т.д.… Читать далее Паста карбонара
Лазанья классическая
Нам понадобится^ 200-250 г листов лазаньи (около 9шт для прямоугольной формы) 600 гр фарша 4шт помидора 1 большая или 2 маленьких головки лука 1 средняя морковь 3-4 зубчика чеснока 400 мл молока 500 г сливочного масла 500 г муки 100-150 г твердого сыра (обычного) 50 г Пармезана соль, перец по вкусу растительное масло 1.Лук и чеснок… Читать далее Лазанья классическая
Veau Orloff или мясо по-французски
Рецепт мяса по-французски с картофелем: говядина (филе) 500 г картофель 3-5 шт. луковица 1 шт. масло растительное 1ст.л. майонез около 200 г сыр 50 г соль, перец по вкусу перец чёрный молотый по вкусу зелень для украшения по вкусу 1.Картофель помыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. 2.Мясо нарезать мелкими кусочками. 3.Мясо посолить, поперчить. Можно добавить… Читать далее Veau Orloff или мясо по-французски
Boeuf Stroganoff (бефстроганов)— «говядина по-строгановски»
Ингредиенты: говядина — 500 гр, лук репчатый — 1 шт большая или 2 шт маленькие, сметана — 200 гр, томатная паста — 1-2 столовых ложки (при желании), бульон или вода- 2-3 стакана, мука — 1 ст.л., растительное масло для жарки, зелень петрушки, укропа соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Мясо хорошо промыть,отбить и нарезать соломкой или как… Читать далее Boeuf Stroganoff (бефстроганов)— «говядина по-строгановски»
bizcocho a la taza или бисквит в чашке за 5 минут
Никогда не думала, что такое может…. Но проплутав по просторам сети, нашла множество подобных рецептов, но все по душе и вкусу пришелся лишь один=) Родом он из страны «средиземноморской диетой»! Вы не потеряете много времени и побалуете себя и близких вкусненьким=) Вам понадобятся: 1 яйцо 4 ст.л. молока 3 ст.л. растительного масла… Читать далее bizcocho a la taza или бисквит в чашке за 5 минут
Мое хобби
Оказавшись вдали от дома, от уюта, от домашнего тепла и вкусной еды, прошлось учиться всему самой=) Но как оказалось на самой все не так уж и ужасно, как может показаться… Прошло больше 5 лет, и теперь я могу сказать, что не только научилась готовить, но и довольно вкусно это делаю!!! Я, человек, который… Читать далее Мое хобби