Гороховый суп с охотничьими колбасками и копченостями

Ингредиенты: охотничьи колбаски- 4 шт копченые свиные ребрышки- 160-170 гр картофель- 3 шт горох- половина стакана лук- 1 шт морковь- 1 шт соль, перец- по вкусу сушеная петрушка Приготовление: 1. Варим горох 40 минут. 2. Нарезаем колбаски и ребрышки. 3. Очищаем картофель, нарезаем кубиками. Добавляем картофель и копчености к гороху, варим минут 10-15. 4. Готовим… Читать далее Гороховый суп с охотничьими колбасками и копченостями

Фрикадельки в сметанной подливе с морковью

Энергетическая ценность на 100 гр 230,8 ккал, БЖУ= 8,92: 19,46: 4,37. Ингредиенты: фарш ( 70% постного мяса и 30% жира)- 400 гр морковь- 1 шт (100 гр) яйцо- 1 шт сухари панировочные- 20 гр сметана10 %- 150 гр масло растительное- 10 гр чеснок- 3 зубчика соль, перец, карри, укроп сушеный по вкусу Приготовление: 1. Фарш… Читать далее Фрикадельки в сметанной подливе с морковью

Жаркое из говядины с овощами

Ингредиенты: говядина- 400 гр картошка- 4-5 шт ( 300 гр) лук- 2 шт (150 гр) морковь- 1 большая ( 120 гр) шампиньоны- 175 гр помидоры- 300 гр сметана для подачи ( на порцию около 10 гр) растительное масло- 10 гр лавровый лист соль, перец по вкусу Приготовление: 1.  Говядину нарезать мелкими кусочками. Обжарить на растительном… Читать далее Жаркое из говядины с овощами

Жульен в ракушках

Ингредиенты: куриное филе- 1 грудка шампиньоны- 150 гр лук- 1 шт сметана- 100 гр ракушки- 30 шт сыр соль, перец Приготовление: 1. Ракушки отвариваем в подсоленной воде до готовности. 2. Готовим жульен: лук, грибы  мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле 5-7 минут, затем добавляем мелко порезанное филе курицы и жарим до готовности, за перу… Читать далее Жульен в ракушках

Курица в сметанном соусе с паприкой

Энергетическая ценность на 100 гр 146,92 ккал, БЖУ= 15,02: 8,29: 2,36 Ингредиенты: Куриное филе- 500 гр лук- 140 гр ( 2 шт) сметана 10 %- 100 гр масло сливочное- 30 гр ( 2 ст.л.) масло растительное- 10 гр ( 1 ст.л.) мука- 1 ст.л. вода- 200 мл паприка- 1 ст.л. щепотка розмарина соль, перец по… Читать далее Курица в сметанном соусе с паприкой