При лепке котлет, перед тем, как выложить их на сковороду, рекомендуем вывалять их в муке, а затем во взболтанном яйце- льезоне. Это придаст котлете душистую золотистую корочку, которая сохранит все её соки.
Совет дня: при лепке котлет используйте льезон.