Рождественская свинина в апельсиновой глазури

Ингредиенты: 600 гр свиного окорока 1 головка репчатого лука 100 гр апельсинового джема 1 ч.л. горчицы 2 лавровых листа 1 палочка корицы 1 ст.л. коричневого сахара 10 горошин черного перца соль Приготовление: 1. Мясо промыть, обсушить и хорошо просыпать солью со всех сторон, оставить на 1-2 часа. 2. Маринад: в сотейник добавить 500-600 мл воды,… Читать далее Рождественская свинина в апельсиновой глазури

Курица в апельсиново-медовом маринаде

Энергетическая ценность: 243 ккал, БЖУ= 21,8: 14,8: 3,9 Ингредиенты: 4 куриные ножки и 4 куриных крылышка (можно использовать другие части) апельсины-1, шт ( сок 1 апельсина и половина для формирования розочек из ломтиков) мед- 1 ст.л. красный молотый перец- 1/2 ч.л масло растительное- 2-3 ст.л. Приготовление: 1. Для маринада смешиваем сок 1 апельсина, масло, жидкий… Читать далее Курица в апельсиново-медовом маринаде

Клюквенный соус

Этот соус обладает приятным кисло-сладким вкусом, который отлично подходит для мяса или для птицы. Ингредиенты: клюква- 200 гр лук- 1 шт апельсин- сок 1/2 апельсина и цедра от 1/4 апельсина мед- 2 ст.л. сахар- по вкусу масло растительное для жарки Приготовление: 1. Замороженную клюкву разморозить, промыть тщательно. 2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле… Читать далее Клюквенный соус