Курник из курицы с картофелем

Курник- традиционное блюдо русской кухни! И любимый пирог нашей семьи. Ингредиенты: тесто дрожжевое — 700-800 гр куриное мясо ( мякоть бедрышек и голеней)- около 500 гр лук- 1 головка масло сливочное- 50-60 гр картофель- 5-7 шт средних куриный бульон- 1 стакан мука- для раскатывания теста, около 1-2 сл.л. соль, перец- по вкусу Приготовление: 1.  Лук… Читать далее Курник из курицы с картофелем

Запеканка с рыбой

Ингредиенты: филе белой рыбы- 500 гр картофель- 5 шт молоко- 450 мл сливочное масло- 100 гр мука- 2 ст.л. яйца- 3 шт фасоль стручковая замороженная- 75 гр кукуруза замороженная- 75 гр сок половины лимона сыр твердый- 100 гр зелень петрушки- 1 ст.л. соль, перец Приготовление: 1. Рыбу заливаем молоком, накрываем фольгой  и отправляем на 40… Читать далее Запеканка с рыбой

Жаркое из говядины с овощами

Ингредиенты: говядина- 400 гр картошка- 4-5 шт ( 300 гр) лук- 2 шт (150 гр) морковь- 1 большая ( 120 гр) шампиньоны- 175 гр помидоры- 300 гр сметана для подачи ( на порцию около 10 гр) растительное масло- 10 гр лавровый лист соль, перец по вкусу Приготовление: 1.  Говядину нарезать мелкими кусочками. Обжарить на растительном… Читать далее Жаркое из говядины с овощами

Порционные запеканки «Башенки»

На 100 гр: 222,7 ккал, БЖУ= 10: 15,4: 7,07 Ингредиенты: фарш- 200 гр яйца- 2 шт картофель-2 шт лук- 1 шт сыр- 30 гр сухари панировочные- 10 гр кетчуп соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем картофель и яйца. Остужаем и натираем на мелкой терке картофель, 1 яйцо и 1 белок (оставляем один желток), добавляем… Читать далее Порционные запеканки «Башенки»

Шарики из картофеля и шампиньонов

Ингредиенты: шампиньоны- 200 гр картофель- 2 шт лук- 1 шт хлеб- ломтик молоко- 5 ст.л. яйцо — 1 шт белок- 1 ст. панировочные сухари чеснок- 2 -3 зубчика соль,перец по вкусу Приготовление: 1. Грибы мелко порезать и смешать порубленным луком. 2. Добавить яйцо, чеснок и приправы. 3. Теперь добавляем мякоть хлеба, предварительно замоченного в молоке.… Читать далее Шарики из картофеля и шампиньонов

Запеченный картофель

Все самое вкусное- самое простое!!! Ингредиенты: картофель- 5-6 шт оливковое масло- 4-5 ст.л. специи: перец, соль, тмин, базилик чеснок-2- 3 зубчика Приготовление: 1. Картофель помыть, очистить, нарезать крупными кусками. 2. В миске к картофелю добавить оливковое масло о все специи, хорошо перемешать. 3. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем картофель. 4. Чеснок очищаем и… Читать далее Запеченный картофель