Нежнейшая курица с карамелизованными грушами. Мясо отходит от кости от одного прикосновения и тает во рту!!! Для приготовления идеален будет тажин, но можно заменить на чугунную сковороду с толстыми стенками. Ингредиенты: курица — 1шт весом 1,5-1,8 кг груши- 4 шт корень имбиря- 1 см корица палочками- 2 шт лук- 1 большая или 2-3 средние шафрановая… Читать далее Курица с грушами
Метка: Курица
Фаршированные куриные окорочка
Эти вкуснейшие окорочка приготовил мне однажды мой папа, даже и не знаю, где он вычитал это рецепт. Количество ингредиентов зависит от ваших вкусовых предпочтений. Ингредиенты: куриные окорочка- 4 шт сыр- 200 гр ( точнее по вкусу) чеснок- 4-5 зубчиков ( на ваше усмотрение) соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: Осторожно снимаем кожу, стараясь ее не… Читать далее Фаршированные куриные окорочка
Салат из курицы
Ингредиенты: курица- 100-150 гр морковь- 1 средняя или большая перец красный- 1/2 шт чеснок- 1 зубчик сметана 2-3 ст.л. соль по вкусу Приготовление: Курицу (филе) нарезать на мелкие кусочки и обжарить на масле. Можно использовать копченую или запеченную курицу ( у меня запеченная). Морковь натереть на крупной терке или соломкой. Перец очистить и нарезать тоже… Читать далее Салат из курицы
Кесадилья с курицей
Ингредиенты: тортилья филе курицы шампиньоны пара зубчиков чеснока сыр ( у меня 2 вида: любой твердый и моцарелла) Приготовление: 1. Шампиньоны помыть и очистить. Нарезать ломтиками и обжарить с чесноком, пропущенным через пресс, на сковороде около 5 минут. 2. Добавить кусочки куриного филе и обжарить до готовности. 3. Тортилью посыпаем тертым сыром. И равномерно распределяем… Читать далее Кесадилья с курицей
Куриное филе в апельсиново-медовом маринаде
Ингредиенты: филе 2 куриных грудок мед -4 ст.л. соевый соус- 2 ст.л. апельсин- 1 шт сок половины лимона цедра половины лимона соль, перец по вкусу Приготовление: В миску выжимаем соки апельсина и половины лимона. 2. Добавляем мед, цедру, соевый соус, соль, перец. И тщательно перемешиваем. 3. В форму укладываем филе и заливаем маринадом. Оставляем в… Читать далее Куриное филе в апельсиново-медовом маринаде
Курица с овощами и булгуром
Ингредиенты: филе 2 куриных грудок 1 луковица 3 разноцветных болгарских перца 1 помидор пара зубчиков чеснока 300-350 гр булгур 3 стакана куриного бульона или горячей воды 3 ст.л. растительного масла соль по вкусу зелень и фетакса для украшения по желанию Приготовление: 1. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на медленном огне чеснок, пропущенный через пресс.… Читать далее Курица с овощами и булгуром