Запеканка «Вулкан»

Ингредиенты: фарш (свинина+ говядина)- 400 гр картофель- 5-6 шт морковь по-корейски- 150-200 гр кабачок- 1 шт тмин- 1 ч.л. соль, перец по вкусу кетчуп и майонез свежая зелень Приготовление: 1. Кабачок моем, очищаем и нарезаем кубиками. В сковороде с растительным маслом обжариваем кабачок и тмином. 2. Картофель моем, очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности… Читать далее Запеканка «Вулкан»

Кабачки с лимоном

Простое, но освежающее сочетание вкусов. Ингредиенты: цуккини- 1 шт. оливковое масло- 1,5 ст.л. лимон- 1 шт соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Моем цуккини, нарезаем кольцами. 2. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем цуккини на медленном огне до мягкости, постоянно помешивая. 3.Натираем цедру лимона на мелкой терке. 4. Когда кабачки будут готовы. посыпаем… Читать далее Кабачки с лимоном

Говядина с яблоками

Ингредиенты: говяжья вырезка- 600 гр яблоко- 1 шт сливочное масло- 1 ст.л. мука- 2 ст.л. молоко- 1 стакан (теплое) петрушка желтый болгарский перец для подачи ( по желанию) приправы — по вкусу: соль, перец (белый и черный), кориандр, горчичные зерна Приготовление: 1. Мясо промываем в ходе и нарезаем небольшими кусочками. 2. Яблоко моем, очищаем и… Читать далее Говядина с яблоками

Салат из свежей капусты

Ингредиенты: 200 гр белокачанной капусты 1 болгарский перец ( я взяла желтый) 1 средняя морковь 1 средний или 2 маленьких огурца Заправка: я использовала маринад от вяленых томатов, но заправку можно приготовить самим. растительное масло- 2 ст.л. лимоный сок- 1 ст.л. соль, перец по вкусу. Приготовление: Все ингрединты нарезаем мелклй соломкой, хорошо перемешиваем. Поливаем заправкой.… Читать далее Салат из свежей капусты

Ужин: капустный салат, картофель фри и сочные фрикадельки

Сегодня все просто: салат из свежей капусты, картофель фри, сочные  фрикадельки со сливочным соусом и, в дополнение, дольки вяленых томатов. При подаче фрикадельки можно выложить в форме пирамиды… …или нанизать на шпажки: Рецепт салата тут: http://www.karmalskaya.ru/cook/salaty-i-zakuski/salat-iz-svezhej-kapusty/ Приятного аппетита!

Рулет из куриного филе с креветками

Ингредиенты: филе от 2-ух куриных грудок очищенные варенные креветки- 200 гр сыр 100 гр чеснок- 2-3 зубчика петрушка- несколько веточек смесь салатов ( у меня месклан) растительное масло для жарки Приготовление: Филе оборачиваем пищевой  пленкой и равномерно отбиваем. На сковороде с растительным маслом 1-2 минуты обжариваем чеснок, пропущенный через пресс, затем добавляем креветки и петрушку,… Читать далее Рулет из куриного филе с креветками