Брускетты с тунцом и яйцом на завтрак

Ингредиенты на 1 порцию: 2 кусочка цельнозернового хлеба консервированный тунец 2 кружочка помидора творожный сыр редис 1 яйцо укроп Приготовление: Яйцо отвариваем до состояния » в мешочек»( 4 минуты после закипания). Хлеб поджариваем на гриле до хрустящего состояния. после на гриле поджариваем кружочки помидора толщиной 0,5 см. Теперь на хлеб намазываем творожный сыр, далее выкладываем… Читать далее Брускетты с тунцом и яйцом на завтрак

Запеканка с рыбой

Ингредиенты: филе белой рыбы- 500 гр картофель- 5 шт молоко- 450 мл сливочное масло- 100 гр мука- 2 ст.л. яйца- 3 шт фасоль стручковая замороженная- 75 гр кукуруза замороженная- 75 гр сок половины лимона сыр твердый- 100 гр зелень петрушки- 1 ст.л. соль, перец Приготовление: 1. Рыбу заливаем молоком, накрываем фольгой  и отправляем на 40… Читать далее Запеканка с рыбой

Паэлья с креветками и лососем

Энергетическая ценность на 100 гр 128,66 ккал, БЖУ= 6,94: 4,45: 15,65. Ингредиенты: бурый рис- 100 гр зеленый горошек замороженный — 50 гр замороженная кукуруза- 50 гр креветки очищенные- 50 гр красная рыба (лосось, семга, форель на выбор) маслины- 25 гр чеснок- 3 зубчика лук- 100 гр ( 1 большая ) растительное масло- 20 гр помидоры-… Читать далее Паэлья с креветками и лососем

Запеченный лосось в пергаменте

Ингредиенты порционный лосось ломтики лимона соль перец укроп Приготовление Подготовить пергамент, складываем пергамент в 2 слоя, он должен получиться такого размера, чтобы можно было сформировать конвертики, полностью закрыв рыбу. Выкладываем на пергамент филе рыбы, посыпаем солью, перцем и укропом, сверху 2 ломтика лимона. Сворачиваем пергамент по типу «конфеты», концы скрепляем нитками. Выпекаем 15-20 минут в… Читать далее Запеченный лосось в пергаменте

Пангасиус на овощной «подушке»

Ингредиенты: филе белой рыбы ( минтай, пангасиус, треска)- 700-800 гр помидоры- 2-3 шт лук- 1-2 шт маслины- 12-15 шт яйцо- 1шт мука для панировки растительное масло для жарки соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Рыбу размораживаем и нарезаем на порционные куски. 2. В яйцо добавляем соль, перец и специи и хорошо перемешиваем. 3. Рыбу опускаем… Читать далее Пангасиус на овощной «подушке»

Блины с начинками

Вот и прошла масленица, поздно, но делюсь начинками наших блинов за прошедшую неделю. 1.  Блины с начинкой из рыбы и сливочного сыра. Слабосоленая семга/форель, сливочный сыр (Филадельфия, Almette и другой подобный), укроп. 2. Блины с начинкой из фарша, лука и смеси прованских трав. 3.  Блинчики с начинкой из ветчины, сыра и сливочно-чесночного соуса. 4. Блины… Читать далее Блины с начинками