Шоколадный торт

Торт «Шоколадный рай» от Найджеллы Лоунс. Ингредиенты: Для основы: 200 гр (1,5 стакана) муки 200 гр (1 стакан) сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. пищевой соды 2 ч.л. ванильной эссенции 150 мл (2/3 стакана) сметаны 150 гр сливочного масла комнатной температуры 1/3 стакана какао 2 яйца Для глазури: 175 гр шоколада (желательно полусладкого) 75 гр… Читать далее Шоколадный торт

Мраморный кекс с шоколадной крошкой

Ингредиенты: 50 гр  комнатной температуры сливочного масла 75 гр сахара 1 г ванилина 2 яйца 40 гр сметаны 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. кардамона 2 ст.л. какао 75 гр муки горький шоколад- 1 полоска Приготовление: В миске смешиваем масло, сахар и ванилин, пока масса не станет однородной и немного не увеличится. Постепенно добавляем яйца и… Читать далее Мраморный кекс с шоколадной крошкой

Boeuf Stroganoff (бефстроганов)— «говядина по-строгановски»

 Ингредиенты: говядина — 500 гр, лук репчатый — 1 шт большая или 2 шт маленькие, сметана — 200 гр, томатная паста — 1-2 столовых ложки (при желании), бульон или вода- 2-3 стакана, мука — 1 ст.л., растительное масло для жарки, зелень петрушки, укропа соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Мясо хорошо  промыть,отбить и  нарезать соломкой или как… Читать далее Boeuf Stroganoff (бефстроганов)— «говядина по-строгановски»

Греческий соус: цацики, дзадзики

Ингредиенты: 200 мл натурального йогурта 2 маленьких огарца 2 зубчика чеснока несколько веточек укропа 1 ст.л. оливкового масла 1/2 ст.л. столового уксуса щепотка соли Приготовление: Огурцы помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к йогурту огурцы, мелко нарубленный укроп,  соль, оливковое масло, уксус, выдавить через персс чеснок и все тщательно перемешать.