Малиновый соус отлично подходит к десертам! Ингредиенты: малина- 200 гр (свежая или замороженная), сахар- 1 ст.л, лимонный сок- 2 ч.л, Приготовление: 1.Если малина замороженная, то ее следует предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость. 2.Малину с сахаром и лимонным соком растереть и превратить в пюре в блендере либо вилкой. 3.Процедить через мелкое сито, чтобы удалить семечки.
Куриное филе в сливочном соусе
Ингредиенты: Куриное филе-1 кг, сливки- 200 мл (желательно жирные), сыр- 50 гр, горчица- 1ч.л, тимьян-1 ч.л, чеснок-3 зубчика петрушка, укроп сушенные- по 1ч.л растительное масло-1 ст.л. соль,перец по вкусу Приготовление: 1. Предварительно необходимо разогреть духовку разогреть до 190-200 градусов. 2. Куриное филе промыть, поперчить и посолить. 3. Желательно обжарить филе с 2х сторон на сковороде… Читать далее Куриное филе в сливочном соусе
Курица, маринованная в кефире, запеченная с картофелем и травами
Ингредиенты: Куриное бедро- 5-6 шт, ( у меня было так же и 2 куриных филе) кефир- 500 гр, помидоры черри- 10-12 шт (количество на ваше усмотрение, у меня было довольно много) чеснок- 4 зубчика, картофель- 5-6 шт среднего размера, соль, перец, травы ( у меня прованские)- по вкусу оливковое или растительное масло-2 .ст.л. Приготовление: Первым… Читать далее Курица, маринованная в кефире, запеченная с картофелем и травами
Тушеные куриные голени
Ингредиенты: куриные голени- 6 шт, морковь- 1 шт, лук красный- 1/2 шт, соевый соус- 3-4 ст.л, майонез- 1 ст.л, горчица французская- 1 ч.л, оливковое масло- 1 ст.л, сметана- 3ст.л, сушеный укроп- 1 ч.л, карри- 1 ч.л, чеснок- 2 зубчика, соль по вкусу. Приготовление: 1. Голени промыть холодной водой, удалить кожу. 2. Маринад: смешать соевый соус,… Читать далее Тушеные куриные голени
Суп с перловой крупой и шампиньонами
Ингредиенты: шампиньоны свежие или замороженные — 150-200 г, картофель-2-3 шт. перловая крупа — 0,5 стакана, лук репчатый — 1 шт, растительное масло для жарки- 1 ст.л., сушеная зелень петрушки и укропа, соль, перец, лавровый лист, остальные специи по вкусу, но можно обойтись и без них. Приготовление: 1.Перловую крупу промыть, залить стаканом горячей воды и распарить… Читать далее Суп с перловой крупой и шампиньонами
Грибной жульен
Ингредиенты: шампиньоны свежие- 200г; репчатый лук- 1 шт.; мука — 1 ч.л.; сливки (20%-ной жирности) — 50 мл; (можно заменить на сметану) сыр — 30г; соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1.Грибы вымыть, тонко нашинковать. 2.Лук мелко порезать. 3.Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить и обжарить на умеренно нагретой сковороде в течение 3-5… Читать далее Грибной жульен