Ингредиенты: 1 листок слоеного теста 150 г моркови по корейски филе 1 куриной грудки 60-70 г сыра Приготовление: Слоеное тесто немного раскатать. Филе курицы нарезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. На него выложить слой моркови по-корейски: Выкладываем сверху филе курицы. Затем сыр, натертый на крупной терке: Теперь сворачиваем… Читать далее Рулет из слоеного теста с морковью по-корейски
Метка: мясо
Котлеты с начинкой из грибов
Котлеты с грибной начинкой: фарш (говядина+ свинина)- 500 гр яйцо- 1 шт шампиньонов- 150 гр лук- 1шт панировочные сухари- 2-3 ст.л. мука- 1 неполная ч.л. соль, перец, любимые специи ( я использую универсальную приправу, сушеный укроп)- по вкусу Приготовление: Грибы моем, мелко нарезаем, можно измельчить в блендере. Лук мелко шинкуем. В отдельной сковородке обжариваем сначала… Читать далее Котлеты с начинкой из грибов
Грибной суп-пюре из шампиньонов с фрикадельками
Ингредиенты: 250-3000 г шампиньонов 2-3 шт картофеля 1 луковица 400 мл сливок соль, перец по вкусу растительное масло для жарки Для фрикаделек: 200 гр фарша 1 луковица мякоть 1 кусочка батона 2-3 ст.л. молока соль, перец по вкусу Приготовление: Займемся фрикадельками. Мякоть батона «замочить» в молоке на 5-10 минут, затем добавить к фаршу. Фарш с… Читать далее Грибной суп-пюре из шампиньонов с фрикадельками
Паста «А-ля Болоньезе»
Название рецепта переводится «Паста больньезе по-моему», поскольку несколько отличается от классической рецептуры приготовления, но как и в оригинале я использовала не спагетти, а тальятелле. Тальяте́лле—классическая итальянская паста из региона Эмилия-Романья. А соус Болонье́зе — мясной соус для итальянской пасты из Болоньи ( города на севере Италии). В классическом рецепте соуса используют говядину, свинину, панчетту (… Читать далее Паста «А-ля Болоньезе»
Домашние котлеты из духовки
Вкусные и душистые котлетки из духовки… Состав: фарш- 500 гр (говядина+ свинина) луковица- 1 шт. яйцо- 1 шт панировочные сухари- 2 ст.л. специи по вкусу ( соль, перец, базилик, орегано) лимон Приготовление: все очень просто и быстро! Лук мелко нарезать. Смешать все ингредиенты и поставить в холодильник на минут 30. Духовку разогреть до 200 градусов.… Читать далее Домашние котлеты из духовки
Куриное филе в сливочном соусе
Ингредиенты: Куриное филе-1 кг, сливки- 200 мл (желательно жирные), сыр- 50 гр, горчица- 1ч.л, тимьян-1 ч.л, чеснок-3 зубчика петрушка, укроп сушенные- по 1ч.л растительное масло-1 ст.л. соль,перец по вкусу Приготовление: 1. Предварительно необходимо разогреть духовку разогреть до 190-200 градусов. 2. Куриное филе промыть, поперчить и посолить. 3. Желательно обжарить филе с 2х сторон на сковороде… Читать далее Куриное филе в сливочном соусе