Ингредиенты: 8 больших помидоров 4 ст.л. муки без верха 1 ст.л. томатной пасты Соль, перец и растительное масло (около 4 ст.л.) Помидоры залить кипятком, оставить на 2 минутки, слить воду и снять шкурку (желательно снимать шкурку и нарезать помидоры над блюдом, чтобы не потерять сок). Помидоры нарезать произвольно и вырезать «попки». Чем больше помидор, тем… Читать далее Томатный суп-пюре
Рубрика: Поварская книга
Здесь я выкладываю мои рецепты
Фрикадельки по-кенигсбергски
Рецепт вычитала в книге с рецептами для микроволновых печей. Ингредиенты: 400 грамм фарша 2 ст.л. панировочных сухарей 1 маленькая луковица 1 яйцо 3 ст.л. молока 1 ст.л. нарезанной зелени петрушки (можно сушеной) 250 мл мясного бульона Для соуса: 3 ст.л. муки 1 ст.л. сливочного масла 1 ч.л горчицы сок 1 лимона соль, перец по вкусу… Читать далее Фрикадельки по-кенигсбергски
Томатный суп с рисом и фрикадельками
Ингредиенты: помидоры- 4-5 шт, фарш (свинина+говядина)- 350 гр, 3 ст. л. панировочных сухарей, рис- 1/2 стакана, луковица- 1 шт, морковь- 1 шт, 2-3 зубчика чеснока соль перец зелень по вкусу В фарш добавляем панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешиваем и формируем маленькие фрикадельки. На нижней части помидор делаем крестообразный надрез и заливаем их на 5-6… Читать далее Томатный суп с рисом и фрикадельками
Бризоль из фарша
Ингредиенты: фарш говяжий -600 г, сыр — 60 г, майонез, кетчуп помидоры — 2 шт., чеснок — 3-4 зубчика, яйца — 6-7 штук, масло растительное для жарки, зелень, соль, перец, В фарш добавляем соль перец и перемешиваем. Делим на 6-7 равных шариков. В широкой миске взбиваем одно яйцо. Из одного шарика делаем тонкую лепешку и… Читать далее Бризоль из фарша
Завтрак для любимого
Пока мой дорогой возвращается с ночного дежурства из больницы, я решила порадовать его вкусным завтраком!!! «Веселые перцы»- это кружочек перца с яйцом, сыром и зеленым луком! И полезный и насыщенный витаминами коктейль- смузи из фруктов: Рецепт смузи http://www.karmalskaya.ru/cook/smuzi/
Смузи
Для приготовления нам потребуется всего лишь пара минут! Просто взбиваем в блендере любимые фрукты и ягоды с молоком или свежим соком. У меня киви, банан, груша, апельсин (без пленок и косточек), чуть молока и 3 листика мяты для украшения! Густой и насыщенного витаминами завтрак! Вкусно и полезно!