Ингредиенты: картофель- 4 шт фарш-250 гр сыр-100-150 гр мука- 2 ст.л. сливочное масло-1 ст.л. лук- 1 шт яйцо- 1 шт чеснок- 2 зубчика соль, перец, укроп сушенный по вкусу Приготовление: 1. Картофель помыть, очистить отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Тем временем можно заняться фаршем. К фаршу добавить мелко порезанный лук, яйцо и приправы.… Читать далее Тефтели в картофельной корзинке
Метка: картофель
Картофель по-бомбейски
Ингредиенты: картофель- 5-6 шт помидоры- средние 2 шт сливочное масло- 100 гр куркума-1 ч.л. тмин- 1 ч.л. горчица в зернах- 1 ч.л. кориандр- 1 ч.л. соль, перец по вкусу петрушка- 1/2 пучка Приготовление: Помыть, очистить и отварить картофель в подсоленной воде. Помидоры нарезать на кубики. Петрушку нарубить. На сковороде с разогретым растительным маслом прогреть специи… Читать далее Картофель по-бомбейски
Мясо по-ирландски
Ингредиенты: говядина (филе)- 500 гр морковь- 2 шт крупные луковица- 1 шт средняя зеленый горошек замороженный — 100 гр чеснок- 2-3 зубчика говяжий бульон или вода- 2-3 стакана мука- 1 ст.л. тмин- 1/3 ч.л. розмарин- 1/3 ч.л. соль, перец по вкусу лавровый лист- 2 шт Приготовление: Мясо нарезать на кусочки и обжарить на сковороде с… Читать далее Мясо по-ирландски
Ароматное картофельное пюре с зеленым луком
на 100 гр: 85,6 ккал, БЖУ= 2,18:1,83:15,5 Ингредиенты: 600 гр картофеля 200-300 мл сливок (в идеале- жирные, но я всегда использую 10%) 3 ст л сливочного масла 3-4 зубчика чеснока перец молотый, соль по вкусу 1/2-1/3 ч л куркумы 1/4 ч л молотого мускатного ореха нарубленный зеленый лук ( количество на ваше усмотрение) Приготовление: 1.… Читать далее Ароматное картофельное пюре с зеленым луком
Запеканка «Вулкан»
Ингредиенты: фарш (свинина+ говядина)- 400 гр картофель- 5-6 шт морковь по-корейски- 150-200 гр кабачок- 1 шт тмин- 1 ч.л. соль, перец по вкусу кетчуп и майонез свежая зелень Приготовление: 1. Кабачок моем, очищаем и нарезаем кубиками. В сковороде с растительным маслом обжариваем кабачок и тмином. 2. Картофель моем, очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности… Читать далее Запеканка «Вулкан»
Ужин: капустный салат, картофель фри и сочные фрикадельки
Сегодня все просто: салат из свежей капусты, картофель фри, сочные фрикадельки со сливочным соусом и, в дополнение, дольки вяленых томатов. При подаче фрикадельки можно выложить в форме пирамиды… …или нанизать на шпажки: Рецепт салата тут: http://www.karmalskaya.ru/cook/salaty-i-zakuski/salat-iz-svezhej-kapusty/ Приятного аппетита!