Ингредиенты: шампиньоны свежие или замороженные — 150-200 г, картофель-2-3 шт. перловая крупа — 0,5 стакана, лук репчатый — 1 шт, растительное масло для жарки- 1 ст.л., сушеная зелень петрушки и укропа, соль, перец, лавровый лист, остальные специи по вкусу, но можно обойтись и без них. Приготовление: 1.Перловую крупу промыть, залить стаканом горячей воды и распарить… Читать далее Суп с перловой крупой и шампиньонами
Метка: грибы
Грибной жульен
Ингредиенты: шампиньоны свежие- 200г; репчатый лук- 1 шт.; мука — 1 ч.л.; сливки (20%-ной жирности) — 50 мл; (можно заменить на сметану) сыр — 30г; соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1.Грибы вымыть, тонко нашинковать. 2.Лук мелко порезать. 3.Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить и обжарить на умеренно нагретой сковороде в течение 3-5… Читать далее Грибной жульен
Картофельные гнезда с грибами и сыром
Ингредиенты: для наших гнездышек: 1 кг картофеля, 1 ст.л. сливочного масла, теплое молоко – 100 мл, для овощной начинки: 200г шампиньонов, 1 большая луковица, 1 морковь несколько столовых ложек натертого сыра соль – по вкусу, черный молотый перец – щепотка, итальянские травы — щепотка Духовку разогреть до 180 градусов. Нарезать очищенный картофель крупными кусочками,сложить в… Читать далее Картофельные гнезда с грибами и сыром
Гигантский бургер
Громадный бургер из бараньего или свиного фарша станет пикантной основой для необычной пиццы, где начинкой служит смесь овощей. Рецепт вычитала в своей любимой кулинарной книги! На 4 порции: растительное масло для смазывания 275 г фарша из постной баранины 275 г фарша из постной свинины 2 ч.л. смеси сушеных трав 1 яйцо 85 г свежих крошек… Читать далее Гигантский бургер
Сливочная паста с грибами и охотничьими колбасками
Ингредиенты: — Спагетти – 250 г. (у меня 2 вида) — Сосиска или охотничьи колбаски (нарезанные) – 100 г — Оливковое масло – 60 мл — Шампиньоны – 600 г — Чеснок – 2 зубчика — Белое вино – 125 мл — Сливки – 300 мл — Петрушка рубленная – 3 столовых ложки — Тертый… Читать далее Сливочная паста с грибами и охотничьими колбасками
Салат из грибов и ветчины
Один из любимейших салатов..с чесночком))) Нам понадобится: 2 помидора 1/2 банки маринованных шампиньонов 100 гр куриной ветчины 40 гр сыра чеснок 2-3 зубчика майонез Приготовление: Порезать помидорки, ветчины, при необходимости грибы. Сыр и чеснок пропустить через терку. Все перемешать и заправить майонезом! Приятного аппетита!