Нашла изумительный рецепт курицы, спешу делиться. Ингредиенты: куриные бедра- 4 шт сливы- 4-5 шт красный лук- 1 шт маринад: мед- 1 ст.л соевый соус- 1 ст.л. карри- 1.чл. куркума- 1 ч.л. хмели-сунели- 1ч.л. листочки с 1 веточки тимьяна пара зубчиков чеснока Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для маринада. 2. Заливаем им курицу и маринуем несколько… Читать далее Курица со сливами
Рубрика: Поварская книга
Здесь я выкладываю мои рецепты
Рулет из фарша с рисом
Ингредиенты: фарш говяжий или смешанный- 600 гр рис бурый- 1\2 стакана яйца- 4 шт лук- 1 шт чеснок- 2-3 зубчика хлеб белый- 1-2 ломтика молоко- 3-5 ст.л. для замачивания хлебе сметана- 2 с.л. соль, перец, хмели-сунели по вкусу кунжут, льняные семена по желанию Приготовление: 1. Замачиваем хлеб в молоке на минут 10. Рис отвариваем до… Читать далее Рулет из фарша с рисом
Запеканка с рыбой
Ингредиенты: филе белой рыбы- 500 гр картофель- 5 шт молоко- 450 мл сливочное масло- 100 гр мука- 2 ст.л. яйца- 3 шт фасоль стручковая замороженная- 75 гр кукуруза замороженная- 75 гр сок половины лимона сыр твердый- 100 гр зелень петрушки- 1 ст.л. соль, перец Приготовление: 1. Рыбу заливаем молоком, накрываем фольгой и отправляем на 40… Читать далее Запеканка с рыбой
Гороховый суп с охотничьими колбасками и копченостями
Ингредиенты: охотничьи колбаски- 4 шт копченые свиные ребрышки- 160-170 гр картофель- 3 шт горох- половина стакана лук- 1 шт морковь- 1 шт соль, перец- по вкусу сушеная петрушка Приготовление: 1. Варим горох 40 минут. 2. Нарезаем колбаски и ребрышки. 3. Очищаем картофель, нарезаем кубиками. Добавляем картофель и копчености к гороху, варим минут 10-15. 4. Готовим… Читать далее Гороховый суп с охотничьими колбасками и копченостями
Фрикадельки в сметанной подливе с морковью
Энергетическая ценность на 100 гр 230,8 ккал, БЖУ= 8,92: 19,46: 4,37. Ингредиенты: фарш ( 70% постного мяса и 30% жира)- 400 гр морковь- 1 шт (100 гр) яйцо- 1 шт сухари панировочные- 20 гр сметана10 %- 150 гр масло растительное- 10 гр чеснок- 3 зубчика соль, перец, карри, укроп сушеный по вкусу Приготовление: 1. Фарш… Читать далее Фрикадельки в сметанной подливе с морковью
Жаркое из говядины с овощами
Ингредиенты: говядина- 400 гр картошка- 4-5 шт ( 300 гр) лук- 2 шт (150 гр) морковь- 1 большая ( 120 гр) шампиньоны- 175 гр помидоры- 300 гр сметана для подачи ( на порцию около 10 гр) растительное масло- 10 гр лавровый лист соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Говядину нарезать мелкими кусочками. Обжарить на растительном… Читать далее Жаркое из говядины с овощами